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ホームクッキング通信 なすの人気おかずカタログ いつも人気の定番メニュー 行事イベントのレシピ みんな大好き！ 絶品カレーメニュー 分以内のスピード主菜 10分以内の手軽な副菜 もやしで大 うどの下ごしらえからアク抜きまでの方法を詳しく説明していきます。 1うどを洗う 2太い茎の表面の毛を包丁の背や布などで毛を落とすようにして洗う 3うどを穂先や茎、細かい枝とパーツ分けをしてから切り分ける 4皮を厚めに剥く 生うどを使ったアレンジレシピは、記事の後半で紹介していますので是非チェックしてみてくださいね。 スポンサードリンク うどのアク抜きと下ごしらえ うどを調理する前には、どんな下ごしらえが必要なのでしょうか？ 山菜 山うど 山独活 旬の時期 あく抜きなどの下ごしらえの方法 保存方法とは うど アク抜き 片栗粉